Crostini mit Rucola-Walnuss-Pesto
Schwierigkeit
15 min
Kosten
Der Käse:
Zutaten:
-
4 Personen
+
- Leerdammer® Feine Scheiben Herzhaft-intensiv
- [LEERD - DE - Page] - Product - Leerdammer® Caractère
- 1 Baguette
- 1 Bund Rucola
- 40 g gehackte Walnüsse
- 4 EL Walnussöl
- Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
- Zucker
Anweisungen:
-
1. Rucola mit gehackten Walnüssen und 4 EL Walnussöl fein pürieren. 2 EL fein geriebenen Leerdammer® Caractère unterrühren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 kleinen Prise Zucker würzig abschmecken.
2. Die Baguettescheiben rösten und mit dem Rucola-Walnuss-Pesto bestreichen. Mit Leerdammer® Feine Scheiben Herzhaft-intensiv belegen und mit Walnussstückchen und Rucolablättchen garnieren.