Käsebrot mit Erdnussbutter, Tomaten und Wirsing-Erdnuss-Salat
Schwierigkeit
15 min
Kosten
Der Käse:
Zutaten:
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2 Personen
+
Anweisungen:
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1. Den Wirsing in Streifen schneiden, salzen und mit der Hand weich kneten. Mit Zitronensaft und Rapskernöl anmachen. Die Erdnüsse grob hacken und untermischen.
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2. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
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3. Das Weißbrot mit Erdnussbutter (crunchy) bestreichen und mit Tomatenscheiben und Leerdammer® Caractère belegen. Den Wirsingsalat darauf anrichten.
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Auch lecker: Für ein Käsebrot mit Grünkohl-Erdnuss-Salat den Wirsing durch zarte Grünkohlblätter ersetzen