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Käsebrot mit Kichererbsen-Tomaten-Salat

Käsebrot mit Kichererbsen-Tomaten-Salat

Name: Käsebrot mit Kichererbsen-Tomaten-Salat
Ingredients: 4 Baguettebrötchen; 1 kleine Dose Kichererbsen; 6 getrocknete Tomaten (in Öl); 1 Knoblauchzehe; 0 ½ Bund Koriandergrün; 2 EL Zitronensaft; 0 Salz und Pfeffer; 0 [LEERD - DE - Page] - Product - Leerdammer® Feine Scheiben zart-würzig

Schwierigkeit

15 min

Kosten

Der Käse:

Zutaten:

4 Personen

4 Baguettebrötchen
1 kleine Dose Kichererbsen
6 getrocknete Tomaten (in Öl)
1 Knoblauchzehe
½ Bund Koriandergrün
2 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
[LEERD - DE - Page] - Product - Leerdammer® Feine Scheiben zart-würzig

Anweisungen:

1. 1 kleine Dose Kichererbsen abtropfen lassen.
2. 6 getrocknete Tomaten (in Öl) abtropfen lassen und fein schneiden.
3. 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. ½ Bund Koriandergrün waschen, trocken schütteln und die Blätter fein schneiden.
4. Alles mit 2 EL Zitronensaft und 2 EL Tomaten-Einlegeöl zu den Kichererbsen geben, vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. 4 Baguettebrötchen aufschneiden und dünn mit Butter bestreichen. Mit Leerdammer® Feine Scheiben zart-würzig belegen, den Kichererbsensalat darauf verteilen und mit Koriandergrün garnieren.