Mini Zucchini Pizzen

1. Den Backofen auf 220°C Ober --/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Packpapier auslegen.

2. Die Zucchini abwaschen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf den Backpapieren verteilen. Die Tomatenpassata in einer kleinen Schüssel mit Salz und italienischen, getrockneten Kräutern verrühren. Anschließend mit einem Teelöffel auf den Z ucchinischeiben verteilen.

3. Oliven in Ringe und die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Salamischeiben in Stücke zupfen oder schneiden. Die Zucchinischeiben mit den Zutaten belegen und mit Leerdammer ® Pizza Pasta Genuss bestreuen.

4. Die Zucchini Pizz en im Ofen für 10 12 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist. Es empfiehlt sich die Bleche mit den Mini Zucchini Pizzen nacheinander in den Ofen zu schieben und auf der mittleren Schiene einzeln zu überbacken.

Zutaten

100 g Leerdammer ® Pizza Pasta Genuss

2 Zucchini ( 700 g)

40 g Salami

1 rote Paprika

100 g Oliven, entsteint

120 g Tomatenpassata

1 TL italienische Kräuter, getrocknet

1/2 TL Salz

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