Tomaten-Pinienkern-Butter

Tomaten-Pinienkern-Butter

difficulty

Schwierigkeit

time

10 min

cost

Kosten

Zutaten:

-
4 Personen
+
  • 2 EL Pinienkerne
  • 6 halbgetrocknete Tomaten (in Öl)
  • 100 g weiche Butter
  • Salz, Pfeffer

Anweisungen:

  • Die Pinienkerne in einem Pfännchen bei schwacher Hitze ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen und grob hacken. Die Tomaten abtropfen lassen und fein würfeln. Beides unter die weiche Butter rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Wer mag, kann noch 1 TL fein gehackte frische Thymianblätter hinzufügen.