Tortillas mit Pfeffer-Joghurt
Schwierigkeit
10 min
Kosten
Der Käse:
Zutaten:
-
4 Personen
+
- 4 kleine Tortillafladen
- 120 g Erdbeeren
- 1 Eisbergsalat
- 120 g Leerdammer® Caractère
- Für den Pfeffer-Joghurt
- 150 g Joghurt
- 1 1/2 EL Crème fraîche
- 1 TL grüner Pfeffer, grob gehackt
- 1 TL bunter, grob geschroteter Pfeffer
- 1 weißer Pfeffer, gemahlen
- Salz
- Zucker
- 1 TL heller Balsamicoessig
- 1 TL gehackte Petersilie
Anweisungen:
-
1. Tortillafladen zweimal falten, so dass eine Tüte entsteht. Diese in hohe Gläser stellen.
2. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Eisbergsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Beides in die Tortillas füllen.
3. Leerdammer® Caractère in Streifen schneiden und darüber verteilen.
4. Zutaten für den Pfeffer-Joghurt verrühren und als Topping auf die Tortillafüllung geben.